あまった無塩バターを賢く消費! 甘くておいしいシンプルレシピ・ベスト3

あまった無塩バター

少しだけあまりがちな無塩バター。

スマホ1画面ほどの工程で作れるカンタンさが嬉しいスイーツのレシピベスト3とアレンジ法をピックアップ!

あまって消費したかったはずの無塩バターのおいしさに、リピート買いしたくなったときにオススメな定番的人気の無塩バターも併せて紹介します。

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厳選! スマホ1画面分・かんたん無塩バターレシピ

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写真のピンクがきれいな苺クリーム、手が込んだように見えて、実は材料を混ぜただけ! 無塩バターを常備したくなるおいしいレシピとは?

※苺クリームのレシピ:TOMIZ・富澤商店『苺クリームのブラックココアフランス』

“あまりもの”を、甘くておいしいスイーツに!

中途半端な量でもOK! お砂糖さえあればできる「シュガーバター」など、少ない量から作れて、たった3〜4工程で完成する、スマホ1画面レシピを集めました

お手軽度★★★ シュガーバター

あまった無塩バターで作るシュガーバター

思い立ったらすぐできる、簡単レシピの「シュガーバター」。

焼き立ての香ばしさとバターの風味が好相性のバゲットや、コクと甘さが際立つクレープにおすすめ!

忙しい朝でも、さっと気軽に作れます。

材料と作りかた

材料|

無塩バター…10g 砂糖…10g バニラエッセンス…適宜
  1. バターにラップをかけ、電子レンジの低ワットでやわらかくする 
  2. バターと砂糖まぜ、お好みでバニラエッセンスもふり入れる
  3. バゲットや食パンに塗り、トースターで焼く
nico
バターはゆっくり常温で溶かしたほうが、仕上がりはおいしくなるけれど、今回はスピード重視で電子レンジを使うよ!
hana
ラップをかけて、いちばん低いワット数で様子を見ながら10秒ずつ。指で少しへこむ程度のやわらかさが、仕上がりのめやすだね。
nico
固すぎてうまく塗れないときは、軽くトーストしてバターをやわらかくしてから、もういちど塗り広げてね。

お手軽度★★☆ りんごバター

あまった無塩バターで作るりんごバター

覚えやすい分量の「りんごバター」のレシピです。

消費しやすい、トースト2枚分ほどのできあがり量です。

バターと砂糖の量は控えめなので、スイーツに近い風味がお好みなら、バターと砂糖を1.5〜2倍量にすると、甘めの仕上がりになります。

材料と作りかた

材料|

無塩バター…10g 砂糖…10g りんご…半分(レモン汁…適宜)
  1. りんごをすりおろす。変色を防ぎたい場合はレモン汁少々を加える 
  2. 砂糖をすりおろしりんごに加え、ぽってりするまで弱火で10分ほど混ぜる
  3. バターを加え、少し溶けたら火からおろし、全体を混ぜ合わせて粗熱をとる
nico
すりおろしりんごを使うことで、切る手間を省いたけれど、小さな角切りにすれば、歯ごたえも楽しめるね。
hana
シナモンと合わせてもよさそうだね! りんごは、紅玉を皮ごと使うと、かわいいピンクのバターになるよ♪

お手軽度★☆☆ レモンカード

あまった無塩バターで作るレモンカード

レモンパイに使うことの多い、コクのある甘酸っぱさがおいしいレモンカード。

レモンの皮をすりおろして使う、少しオトナな味のレシピです。

すりおろす、煮詰めるという工程があるため時間はかかりますが、できあがりのおいしさは格別!

材料と作りかた

材料|

無塩バター…50g 砂糖…60g レモン…1個 卵…1個
  1. バターを小さく切る、レモンは皮をすりおろして果汁をしぼる。卵はときほぐす
  2. ときほぐした卵とレモン汁は、なめらかな仕上がりにするため、ていねいにこす
  3. 材料すべてをボウルか小鍋に入れ、80℃の湯せんにかける
  4. とろみがつくまで10分ほどかき混ぜて、清潔な瓶に入れて冷やし固める
nico
皮ごと使うから、レモンは防腐剤未使用・ノーワックス・無農薬栽培のものがいいね。
hana
安心なものが多い国産のレモンは、ネット通販で手に入れやすくなったよね。
nico
秋に収穫するレモンは緑色で、旬を迎える冬になると黄色に色づくんだって! 国産かどうかのひとつの目安になるね。

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知らないと損! 無塩バターマニアのパンの食べ方

無塩バターは、製菓用の材料というイメージはありませんか? 無塩ならではの特徴を活かした、手間ゼロ&ひと手間プラスの食べ方こそ、無塩バターのおいしさを実感できるのです!

今すぐ試したい! [手間ゼロ]のおいしい組み合わせ

無塩バターは、その名の通り、塩分を加えていないバターです。塩味がないからこそ、パンの中でも塩分が強めのバゲットとの組み合わせが最強! たた塗るだけなのに、バターのコクと旨味そのものの味を堪能できる、手間ゼロながら無塩バターの特徴ををしっかり楽しめる食べ方です。

あえての塩分投入! [ひと手間プラス]だけの絶品レシピ

おいしい塩が手に入ったら、塩とバターだけの素材の良さが光る、シンプルおいしさを楽しみましょう。作りかたは、無塩バターと塩を軽く混ぜ合わせるだけ。このときの塩は、岩塩がオススメ! 口の中で、じんわりバターと塩のおいしさが広がります。つい、手が伸びてしまう、ひと手間プラスしただけの、やみつき超カンタンレシピです。

おいしさ格別! 人気の発酵バターをオトクに楽しむ

市販のバターよりも高めの価格ながらも、ファンの多い発酵バター。発酵のチカラで作られたバターは、ふわっと口に広がるさわやかな香りとミルクのコクがありながらも、後味はスッキリ。独特な味わいが魅力なのです。

おいしさの秘密は、発酵のチカラ

最高においしい! リピ買いしたい! と絶賛されているバター、2種類をピックアップ。“王様のバター”“幻のバター”とも呼ばれる、プロ御用達の絶品バターとは? オトクな買いかた・プレゼントやおみやげに使えるおしゃれなパッケージ版も、あわせてチェック!

一度食べたらやみつき! “王様のバター”

無塩バターがスタンダードという国が多い欧州には、おいしい無塩バターもたくさん。そのなかでも、日本人の口に合うと人気なのが、“王様のバター”とも呼ばれるECHIRE・エシレバターです。

リピ買いしたくなる! “王様のバター”って?

発酵バターは、独特な風味から、味の好みが分かれやすい商品です。フランス産の発酵バター・ECHIRE・エシレバターは、ほんのり甘めのミルク感とサッパリ感が日本人向きと言われています

nico
ロイヤルファミリー御用達バターなのも納得なおいしさだよ! レストランでパンといっしょに出て来たりするから、口にしたことがあるかもしれないね。
hana
発酵バターって、さわやかで、なんとも言えない淡いコクがあって、くせになるおいしさなんだよね。エシレバターも、一度食べてみたいな!
nico
ちょっとお値段が高めだから、オトクな買いかたを探ってみたよ!

パリ直送便は、国内で買うよりオトク!

輸入は送料が高くて、面倒そうですが、ネットショップ経由で買えば、国内の公式サイトで買うよりも安く買うことができます。また、直送手続きはショップがすべて手配してくれるので、手軽に利用できる点も大きなメリットです。

nico
ポイントは、フランスから直接届けてくれるショップを利用すること! 公式ホームページや送料無料のショップより、トータルでこちらのほうがオトクなんだよ♪
hana
国内で買うより、フランスから送ってもらったほうが安く買えるのね!
nico
ほどよい量と値段が、はじめてのお試し用にぴったりなミニサイズもあるよ。パッケージがかわいいから、プレゼントにもオススメなの!
hana
バゲットといっしょに、持ち寄りパーティーのお土産にしてもいいね! みんなでまとめて買いして、シェアしようか♪

プレゼントや持ち寄りパーティにぴったりな、サイズもパッケージもかわいいお試しエシレ。有塩・無塩も選べます。

通常サイズならコチラ。まとめて買えば送料無料!1週間前後で届きます。

“幻のバター”と言われていた、国産バター

プロ御用達のおいしさと話題になりながらも、限られた量しか生産されないため手に入りにくい“幻のバター”と呼ばれていた カルピスバター。おなじみのカルピスを作る工程でできた、ごくわずかしかとれない、貴重なクリームで作られています。

引用:アサヒグループ公式チャンネル カルピス特撰バターCM「バターを食べる」編

nico
カルピスバター1本作るのに必要なクリームの量は、なんと40本! おいしさ・伸び・つや・色など、そのすべてが高品質のバターなんだ!
hana
カルピスの会社が作っている、ということで、バター自体には、カルピスの甘酸っぱい風味があるわけじゃないのね。まさに、バターを食べるために、パンを食べたくなるおいしさだね!

とことんバターにこだわれる豊富なバリエーション。有塩・無塩に加えて、淡泊なコクの発酵バター・溶かしバターに最適な低水分バターやにシートバターなど、プロ仕様の商品もあります。

お試し・ちょっと使いにオススメ、100gサイズ!

業務用・家庭用ともに、450gという、一般的なバターの2倍以上のボリュームがあるカルピスバターシリーズに、気軽にお試しできる、100gサイズが登場! トーストなど、少量を切り分けて使うときに便利です。

カットしやすい大きさ。お試しにもちょうどいい値段です。

カルピスバター以外のコラムもおもしろい!

『バターマニア』は、カルピス社が監修した、カルピスバターの本です。おいしさの秘密だけでなく、保存方法や扱いかた、107点ものレシピが掲載されています。

カルピスバターのファンだけではなく、バター好きさんなら読んで楽しい、作っておいしい一冊です!

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もっと知りたいバターのこと! 徹底比較するならココ!

店頭では数種類の無塩バターしか見かけませんが、国産・外国産合わせると、かなりの種類の無塩バターがあります。どれを選んだらいいのかわからない、この料理にはどんなバターを使えばいい? …そんな疑問は、なんでも揃う食材・道具のお店「TOMIZ・富澤商店」の公式サイトをチェックしてみましょう!

必見!「今日のあなたにぴったりなバター」発見チャート

TOMIZ・富澤商店」は、全国で60カ所以上の実店舗とオンラインストアを持つ、商品数7000点以上を誇る、食材・道具のお店です。そのTOMIZの公式オンラインストア内にある特集記事「バター徹底比較」で、無塩バターのお悩みをスッキリ解決しちゃいましょう!

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TOMIZの公式オンラインストアには、写真のピスタチオとラズベリーのカラフルカップケーキのような、有塩・無塩バターを使った、かわいくて、おいしいレシピがたくさん! もっとレシピを見るならコチラから

LINK “バターが日本一揃う”食材・道具のお店、富澤商店まとめ

富澤商店/TOMIZ・オンラインストア送料無料対策!買ってよかったオススメ品

2018.06.23
nico
余っていたはずの無塩バターも、ひと手間かけて活用することで、またちがった味わいに! そのおいしさは、また買おうかなと思える、定番アイテムになるかもしれませんね♪

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